prehrana

Polnozrnato? Kaj je res?

Veliko je govora o polnozrnatih žitih in polnovrednih izdelkih. Pojavijo se skoraj pri vsakem priporočilu, ki govori o zdravi in uravnoteženi prehrani. Velja prepričanje, da bolj kot je temen nek žitni izdelek, bolj je zdrav. A to žal ne drži vedno. Kaj je torej sploh polnozrnato in kaj polnovredno?

prehrana

Recept: Goveji ragu z zelenjavo

prehrana

S probiotiki do zdravega črevesja

Napačne bakterije na napačnem mestu lahko povzročijo težave, vendar lahko prave bakterije na pravem mestu koristijo. Tu se izkažejo probiotiki.

prehrana

Recept: Kakijev posladek

Velja, da jabolko na dan odžene zdravnika stran. In kako ga ne bi tudi kaki, ki velja za zlato jabolko!

prehrana

Črevesna mikrobiota: Zdravo črevo za zdravo telo

Ste vedeli, da več kot polovico človekovega telesa tvorijo mikroorganizmi? Bakterije v črevesu so znane kot črevesna mikrobiota.

prehrana

Recept: Čokoladne kroglice v zdravi različici

Slaščica našega otroštva je s prilagojeno recepturo primerna tudi za potno hrano v hrbtnem žepu.

prehrana

Stročnice: sestavni del razkošne kuhinje

Stročnice nekoč niso bile ravno simbol bogastva. Danes pa jih že proglašajo za superživilo. Kako tudi ne, saj so polne dobrega. Vsebujejo toliko beljakovin, da lahko nadomestijo meso.

prehrana

Recept: Goveji zrezki v mediteranski omaki

V zamrzovalniku pri pravi slovenski družini nikoli ne manjka govedina. Za nedeljsko juho, golaž, specialitete iz mletega mesa ali seveda za zrezke.

prehrana

Jajca: škodljivo ali skoraj popolno živilo?

Okoli jajc se med prehranskimi strokovnjaki že dolgo krešejo mnenja. Po nekaterih priporočilih naj bi pojedli največ dve na teden, a mnogi ne začnejo dne brez dveh ali treh. Koliko jajc je preveč?

prehrana

Zelenjava iz zmrzovalnika? Odlična izbira!

Mnogi verjamejo, da je zamrznjena zelenjava veliko manj hranljiva od sveže. Je res tako? Vsekakor je zelenjava v kakršnikoli obliki boljša kot nobena zelenjava.