Recept: Hitre polnovredne štručke

Sestavine

• 100 g polnozrnate moke,

• 70 g bele pšenične ali pirine moke,

• 250 g grškega jogurta ali skyra,

• 1 pecilni prašek,

• 1 žličko soli,

• 1 jajce za premaz,

• 1 pest semen za posip.

Priprava

Skupaj zmešamo obe moki, pecilni prašek in sol. Primešamo grški jogurt ali skyr in vse skupaj zgnetemo v testo. 

Testo razdelimo na 4 dele. Iz vsakega dela oblikujemo debelejši svaljek, katerega konce spojimo skupaj, tako da dobimo okroglo štručko v sredini. Pri oblikovanju si pomagamo z dodatno žlico moke.

Štručke položimo na pekač, prekrit s peki papirjem. Po vrhu jih premažemo s stepenim jajcem in potresemo s semeni.

Pečemo jih v pečici, segreti na 180 °C, 25 do 30 minut.

Hranilna vrednost na štručko