Recept: Avokadov namaz

Sadje vsebuje pretežno sladkorje, avokado pa je prava maščobna bomba. A brez panike, saj gre za vrsto maščobnih kislin, ki so za naše telo še kako koristne. Namaz postrežemo z rezino kruha ali z njim popestrimo solate, tortilje in sendviče. Če ga ne porabimo do konca, namaz denemo v kozarec in zaprtega hranimo v hladilniku.

Sestavine

• 1 zrel avokado,

• 1 strok česna,

• 1 žlico olivnega olja,

• 1 žlico limoninega soka,

• 1 šopek peteršilja,

• sol in poper.

Priprava

Česen olupimo in ga na drobno nasekljamo. Prav tako na drobno nasekljamo peteršilj. Avokado razpolovimo, odstranimo koščico ter z žlico izdolbemo meso.

Avokado denemo v skledo in s pomočjo vilice dobro pretlačimo. Primešano česen in peteršilj, prilijemo olivno olje in limonin sok ter po okusu posolimo in popopramo. Dobro premešamo, da dobimo enotno zmes. Če si želimo bolj kremasto teksturo, vse skupaj zmešamo s pomočjo paličnega mešalnika.

Hranilna vrednost na porcijo (polovica sestavin iz recepta)